开餐厅如何选择餐厅家具更好?选择餐厅家具需要注意的五个点

或许您是刚进入餐饮行业的新手,想要开第一家属于自己的餐厅,可能您迫不及待地想要开始运作。不过,在开门之前,还有一些选择要做。 从编写菜单到布置餐厅,每一个决定对您的成功都至关重要。 这包括如何选择餐厅家具和装饰,在选择装饰方式时,请记住您要开设的场所类型。 您想营造更轻松或更时尚的氛围吗? 可以把业务的每个功能都融合在一起,从食物到氛围,就像在讲故事一样。 适当的设计可以吸引您的客人进入您的餐厅,并且可以创造出一个能够激起您希望他们感受到的情感的环境。

天台休闲餐厅的户外桌椅


 

一、您的概念

在决定家具时,您要开设的餐厅类型应该是您的首要考虑因素。 例如,如果您专注于外卖订单,那么您可以采用更简约的布置方法。 在这样的环境中,舒适不一定是优先考虑的事项。 相反,如果您正在开设一家客人可以来此逗留一段时间的餐厅,那么您的餐厅家具应具有吸引力,并且其设计应适合长时间舒适的坐姿,尺寸和款式也很重要。 如果您的餐厅将举办很多宴会或大型派对,请考虑购买更大的桌子以容纳更多人。 也许你想设置一个更浪漫的基调,迎合约会之夜的情侣,在这种情况下,您将需要购买大量可容纳两人的桌子。 一定要让您的餐厅家具风格与您餐厅的主题相匹配,如果风格是质朴的农舍,那么带有高光饰面的中世纪现代家具肯定会显得格格不入。

    桌子形状也有助于确定您用餐区的氛围。 大圆桌给人一种更亲密的感觉,而长而窄的桌子则具有更优雅和精致的色调。 高大的圆形吧台鼓励人们交流。 想一想你想通过你的主题传达的信息,让它帮助你选择你的家具。
 

二、质量、耐用性和维护

作为一个崭露头角的餐馆老板,您最大的希望是每餐都能让所有座位都坐满。 当然,您需要能够承受这种磨损的家具。 一定要购买坚固且制作精良的家具。 始终购买商业级家具,因为它们的构造更好,可以应对繁忙的餐厅带来的磨损。 考虑到餐厅的椅子在两年内的使用量比您家中的椅子在 20 年内使用的次数更多。此外,请考虑未来的维护要求以及您的餐厅家具可能难以保养。 如果您不打算花很多时间来维护桌椅,您可能需要购买高质量的餐厅桌椅,例如阳极氧化铝或粉末涂层钢。 木材是一种需要更加小心的材料,因此您需要确保您的员工知道如何最好地照顾它。 在为您的椅子、卡座等选择覆盖物时,请务必选择防水材料,因为餐品洒出在餐厅中是不可避免的,并且还得考虑到餐桌和椅子在餐厅经常移动以满足客人的需求。 您需要确保您购买的家具能够满足这些需求。

    顺便说一句,如果您的餐厅有木地板或瓷砖地板,请考虑在桌椅底部放置脚垫。 它不仅可以防止您的地板被划伤,而且还有助于缓冲移动家具时的噪音。 滑块将有助于在铺有地毯的表面上轻松移动家具,还有助于保护您的地毯免受损坏。
 

三、考虑餐厅家具的用途

您的餐厅会提供户外座位吗? 如果是这样,这也会对您购买的家具类型产生影响。 您的餐厅是否开在一个客人全年都可以坐在外面的地方? 客人会在冬天在餐厅的户外区域用餐吗? 可以选择有双重功能的家具,因为它们在室内和室外的外观同样使用且令人印象深刻,如果它适合您的餐厅的话,我们推荐选择铝制家具或优质聚丙烯等材料。

 

四、餐厅家具材质的选择

在选择您的家具时,请考虑您的设计基调。 您是否正在创造一个具有经典、自然感觉的空间? 如果是这样,木材和 MDF(中密度纤维板)是很好的选择。  ABS(丙烯腈-丁二烯-苯乙烯)也是一种非常好的材料,可以考虑用于更明亮、更丰富多彩的设计,并具有一定的流行性。 它是一种耐刮擦、耐热和耐光的塑料。  ABS 还具有抗冲击性,使其成为餐厅使用的理想选择。 也许您想为您的客人营造更优雅的氛围,而在这种情况下,可以选择玻璃餐桌。

    无论您最终决定使用哪种材料,请确保您能够根据需要经常维护和更换它。 您一定希望确保您的场所的外观和感觉保持最新状态,而不是一眼看上去就觉得很老旧。 破旧的餐厅家具几乎和糟糕的食物一样迅速地把客人拒之门外!
 

五、你的预算是多少?
 

   您可以对新餐厅的家具设计抱有最大的期望,但如果您没有现金,它们将仍然只是梦想。 毋庸置疑,您需要密切关注各个方面的预算,包括家具和装饰。 当然,您可以同时兼顾预算和时尚,无需为了节省而牺牲质量。

    您可以采取一种非常简单的措施,来确保您的餐厅家具装饰成本获得利益最大化,那就是做一些研究。 降低成本的第一种方法是省去中间商。 酒店家具行业的一个非常普遍的做法是,公司从制造商那里购买家具,然后再转售给餐厅老板。 其实根本没有必要支付他们虚高的价格,只需一点点调查和互联网的帮助,您就可以很快找到制造商并直接与他们打交道。 以最少的努力获得最大的节省对任何企业家来说都是一种胜利,尤其是当他们刚刚起步时! 您可以将这些节省下来的成本用于您餐厅的其它项目,或者留着以备不时之需。

    如果您手头拮据,一些普通家具店确实有售卖适合您的商业级家具。要注意询问零售商他们的价格是否与同一商品的互联网价格相匹配,这永远不会有什么坏处。

    在开设餐厅时需要考虑很多因素,餐厅家具和装饰的选择有时可能会远远排在您餐厅的一些其它项目后面。 但是,它们是您成功的重要组成部分,因此请适当考虑您的选择。 无论您的餐厅概念如何,一个吸引您客人的用餐空间将创造终生的客户!

 

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